Ibland har min dotter med sig en kaka till kaffet när hon kommer och uppvaktar eller bara hälsar på. Annas Adventskaka är riktigt god och jag bad henne om receptet. Nu passar det extra bra att baka den till helgen då det både är Advent och Luciadagen.
Här är det goda receptet:
4 ½ dl vetemjöl
3 tsk bakpulver
2 dl strösocker
1 ägg
100 gr smör, rumsvarmt
1 ½ dl mjölk
1 påse saffran
1-2 st äpplen
kanel
Pärlsocker
Blanda de torra ingredienserna med smöret. Tillsätt sedan ägget och mjölken, bland väl. Skala och skiva äpplena och stick ner dessa i smeten. Strö över kanel och pärlsocker. Grädda i mitten av ugnen i 200 grader ca 45 minuter.
