Det är roligt när man blir bjuden på en dessert som man aldrig har smakat och så var det i lördags kväll. Min goda vän, som också heter Barbro, hade tittat på ”Halv åtta hos mig” på TV och nu gjorde hon en äggtoddy, som hon sett i programmet. Tyvärr tog jag ingen bild på den fina äggtoddyn, men jag hittade några på nätet som också var fina.
Här kommer receptet som fanns på recept.nu .
4 port.4 st äggulor
4 msk socker
2 dl vispad grädde
4 tsk florsocker
4 tsk nescafe
4 tsk kakao
4 msk cognac
4 st halva äggskalKoka äggskalen.
Vispa äggulor och socker, vispa grädden och häll ner i äggblandningen. Häll upp i portionsglas.
Ställ in i frysen (flytta in till kylen ca 30 min. före servering).
Innan servering, lägg på små öar av florsocker, kakao, och nescafe.
Häll 1 msk cognac i äggskalet och placera mitt i glaset.
Gästerna får själva hälla cognacen över desserten och blanda ihop allt.
Njut, det är så gott. Tack, Barbro!
