När en mycket god vän lät mig smaka sin hemgjorda Upplandskubb mindes jag smaken av det goda brödet jag åt ibland när jag var liten. Jag hade nästan glömt bort att det hade funnits, för det har ju inte funnits att köpa på så länge.
Jag bestämde mig för att skaffa en kockums lilla hink med lock, för jag visste att den fanns att köpa på Tradera lite då och då. Jag bjöd på många auktioner, men vann inte förrän nyligen, c:a fyra månader sedan jag bestämt mig för att skaffa en.
Jag bad genast om receptet och idag har jag bakat min Upplandskubb. Efter att ha gjort degen skulle brödet koka på spisen i fem timmar. Just nu ligger brödet och svalnar i en handduk.
