Just nu är ju fläderbären mogna. De ska vara alldeles svarta när man plockar dem. Jag passade på innan de blir alldeles torra.
Här har jag rensat och sköljt bären.
En massa äpplen skalades och hackades i småbitar.
Sen åkte äppelbitarna ner i kastrullen.
Nu är det bara kokningen klar.
Sen är det bara att hälla upp sylten på burkar.
För den som vill göra den här goda sylten, så kommer receptet här:
Fint ska det vara, namnet, på en sylt som är så jättegod!
Den innehåller fläderbär och äpplen.
Perfekt att göra så här på tidig höst när man har både bären och äpplena.
Receptet:
2
liter rensade fläderbär
1 kg skalat och urkärnat äpple,
syrligt och smakrikt
5- 7 dl socker
Finhacka äpplet och koka nästan mjukt. Tillsätt fläderbären och koka i 10-15 minuter. Tillsätt sockret, koka i ytterligare 10 minuter och skumma väl. Tillsätt eventuellt konserveringsmedel och häll upp på väl rengjorda och varm burkar.
Jag gjorde en sats.