När man gör Grevinnesylt behöver man, förutom fläderbär, lite goda och syrliga äpplen. Det är lite tidsödande med rensningen av bären, men sedan går det snabbt och enkelt.
Här kommer receptet för den som vill göra Grevinnesylt, våra barnbarns älsklingssylt.
Fint ska det vara, namnet på en sylt som är jättegod!
2 liter rensade fläderbär
1 kg skalat och urkärnat äpple, syrligt och smakrikt
5- 7 dl socker
Finhacka äpplet och koka nästan mjukt. Tillsätt fläderbären och koka i 10-15 minuter. Tillsätt sockret, koka i ytterligare 10 minuter och skumma väl. Tillsätt eventuellt konserveringsmedel och häll upp på väl rengjorda och varm burkar.