Vad härligt att sommaren kommer med värme, det har vi längtat efter

När man kan umgås tillsammans med grillning och man kan sitta ute och äta, då känns det riktig sommar. När Tomas och familjen tar en tur i båten, då är det ännu mera sommar!

Det finns mycket jobba att göra på tomten också, men det gillar jag. Igår och idag har vi trimmat trädgården. Janne har jobbat med trimmern och jag satte igång med att rensa under bärbuskarna. Vi har lagt tidningar under buskarna och över det fyllde vi på med täckbark. Nu börjar blommorna i rabatterna slå ut och man blir så glad. Syrenerna är just nu som vackrast och när de har vissnat slår den ungerska syrenen ut.

Vår dotter Anna hade bjudit oss hem till henne på grillfest

Vi hade haft en varm och skön förmiddag och åkte sedan upp till Rimbo där Anna och Lars skulle ha grillfest för oss, sin bror Göran och Tomas med familj. Lars mamma och bror med familj var också med på middagen.

Strax innan vi skulle åka började regnet. Vi packade in oss, tog med paraplyer och regnjackor och gav oss iväg. Grillen var tänd när vi kom fram. Ett tält var uppsatt eftersom lite regn kunde väntas. Ingen trodde väl att det skulle bli ett så häftigt regn. Trots tältet var de flesta dynorna ganska blöta och regnet kom in på bordet. Blixtar och dunder höll i sig en lång stund. En del tyckte det var spännande, andra var lite rädda. Till slut gick det inte längre att hålla saker torra, så allt som hade plockats ut från huset fick tas in igen. Allt var så gott och alla var nöjda, så grillkvällen gav oss ett minne som vi nog aldrig glömmer. Tack, Anna och Lars!

 

 

Ännu en helg med vackert väder och lagom temperatur

Det är härligt att se när när alla små och stora barn med föräldrar är tillsammans och åker skridskor och använder isen och stranden som samlingsplats. Det är verkligen en härlig plats att vara på. Efter ett tag är det dags för korvgrillning och då orkar man ju vara ute lite till.

Själva tog vi sedan en lång promenad i området.    

 

 

På kvällen har vi fest för Tomas som fyller år och Janne som fyller på måndag

Anledningen till att vi slog ihop festen var att vi flyger till Florens på söndagen och firar Janne som fyller 70 år. Det ska bli riktigt roligt, för vi har inte varit där förut.

Dagen till ära så serverades det fördrink, förrätt, huvudrätt och efterrätt. Sen blev det förstås kaffe och tårta. Jag hade förberett maten i två dagar för att det skulle bli festligt och Tomas skötte grillningen av olika slags kött och korv.

Vi hade en riktigt trevlig fest tillsammans.


Midsommar i Sverige är något alldeles speciellt

Varje år går midsommarfirandet till på samma sätt. Först samlas vi alla vänner och äter olika sorters sill och potatis. Till detta kommer snapsen med snapsvisor.

När vi är mätta och belåtna är det dags att gå upp till midsommarängen och dansa, leka och fiska i fiskdammen. Julia hjälpte till i fiskdammen i år och Sebastian sålde godis i kiosken tillsammans med sin kompis. Det var fjärde året i rad som pojkarna skötte kiosken.

När vi kom hem från ängen drack vi kaffe, saft och jordgubbstårta. Sen tog vi det lugnt ett tag till kvällen, då vi grillade kött och samlades i tältet. Vi som är lite äldre sitter i glasverandan. Det är skönt när nattkylan kommer. De små uppskattade grillningen av marshmallows.

När mor och dotter fyller år samtidigt blir det ett riktigt kalas

På morgonen fick Julia, som fyllde 7 år, leta efter en bur. Sedan åkte de iväg för att köpa kaninen som Julia ville ha. Glädjen stod högt i tak, för hon har länge längtat efter ett djur.

På eftermiddagen och kvällen var det fest. Tomas gick ut i mörkret på altanen och grillade entrecote och inne var det full fart med förberedelser. Maten var mycket god och vi hade trevligt till långt fram på kvällen.

En trevlig middagsstund tillsammans med son, sonhustru och barnbarn

Idag åt vi middag tillsammans och det känns både trevligt och samtidigt arbetsbesparande. Vi delar på jobbet. Idag fixade jag pajen och potatisen och den yngre delen av familjen grillade köttet och gjorde salladen. Det är så roligt att ha med småflickorna vid matbordet, för de har bättre och bättre bordsskick, vilket naturligtvis är normalt när man växer upp. Att få se dem utvecklas känns trevligt och spännande.

Pajen blev godkänd och den var faktiskt mycket god. För den som vill ha receptet kommer det här.

Rabarberpaj (4-6 personer)

Denna smulpaj har kardemumma och rabarber i sig och det blir en supergod brytning.

Ingredienser

Ca 500 g rabarber
1 msk potatismjöl
1 dl socker
1 dl mandelspån

Smuldeg:
2 dl vetemjöl
1 dl havregryn
½ dl socker
1 tsk kardemumma
75 g mandelmassa
100 g smör

Rabarberpaj

         

Gör så här


Ansa rabarbern och skär den i 1-2 cm stora bitar. Lägg dem i en pajform eller i smorda eldfasta portionsformar.

Blanda potatismjöl och socker. Fördela blandningen över rabarbern och rör om lite. Blanda mjöl, havregryn, socker och kardemumma.

Riv mandelmassan grovt. Finfördela matfett och mandelmassa i mjölblandningen till en smulig massa.

Strö smuldegen över rabarbern. Strö över mandelspån. Grädda mitt i ugnen ca 25 minuter i 200 grader. Bjud vaniljvisp, grädde eller vaniljglass till.

 

Idag städar vi i Hästängsudd, både vid båtbryggor och badplatser

Två gånger om året, vår och höst, städar vi i vårt bostadsområde. Gamla och unga kommer med räfsor och krattor, gräsklippare och röjsågar. Även de riktigt små tycker om att hjälpa till. Det blev vår lott att städa ovanför båtbryggorna och på boulebanan. På boulebanan hade det börja växa ogräs som måste tas bort. En del vass röjdes bort och gräset klipptes. Borta vid stora badplatsen var det mycket folk som städade och där blev det också korv- och hamburgergrillning efter fyra timmars arbete. Det var inte bara vi som städat som gillade maten, även fiskmåsarna var beredda på att attackera när de fick tillfälle.

Lite trötta ryggar var det lite här och där, men efter lite i magen kändes det bättre.