På min födelsedag ville jag ha en god sallad till maten och det blev en slottskällarsallad

Här kommer ett recept på en god sallad. Receptet som jag utgår ifrån har jag fått från en god vän, men här är det en lite mindre sats och några ändringar.

Ruccolasallad, isbergssallad, bladspenat,röd mangold

 2 avokado                                     

1 mango                                                               
                                                        
1 gurka

ca 15 cocktailtomater

1 granatäpple

Dressing:

Rör eller skaka ihop
saften från 1/2 pressad citron med
1/4 dl olivolja och 1 msk kryddmix till salladsdressing Knorr e dyl. Italiensk eller Fransk.

Salladsbladensköljes och får rinna av. Avokadon skalas och delas i rätt stora bitar. Mangon skalas och delas i lite mindre bitar. Granatäpplet delas i fyra delar och de röda kärnorna tas ut. Gurkan skalas och skärs i skivor. Tomaterna delas itu.

Lägg salladen i botten, sedan avokado, mango, gurka, tomater och avsluta med granatkärnorna på toppen. Häll över dressingen.

3 responses
Gratulerar i efterskott!

Ja den salladen är god, det minns jag mycket väl.

Grattis på födelsedagen, hoppas att du fick massvis med hårda klappar och inte bara en massa strumpor och sånt som jag alltid brukar få :-)
Nej då, inga mjuka. Den bästa hårda klappen var en ny kamera, som jag håller på att lära mig. Den har så många finesser, så det tar ett tag.