Barbros bildblogg

Idag åt vi middag tillsammans och det känns både trevligt och samtidigt arbetsbesparande. Vi delar på jobbet. Idag fixade jag pajen och potatisen och den yngre delen av familjen grillade köttet och gjorde salladen. Det är så roligt att ha med småflickorna vid matbordet, för de har bättre och bättre bordsskick, vilket naturligtvis är normalt när man växer upp. Att få se dem utvecklas känns trevligt och spännande.

Pajen blev godkänd och den var faktiskt mycket god. För den som vill ha receptet kommer det här.

Rabarberpaj (4-6 personer)

Denna smulpaj har kardemumma och rabarber i sig och det blir en supergod brytning.

Ingredienser

Ca 500 g rabarber
1 msk potatismjöl
1 dl socker
1 dl mandelspån

Rabarberpaj

Gör så här

Ansa rabarbern och skär den i 1-2 cm stora bitar. Lägg dem i en pajform eller i smorda eldfasta portionsformar.

Nu har vi fått vår kamininstallation besiktigad av sotaren och därför kunde vi elda ordentligt igår.

Vädret var riktigt kyligt, för det blåste en iskall vind. Inne blev det varmt och gott med vår nya Contura 655. Skillnaden var verkligen stor både värmemässigt och utseendemässigt. Det gamla skrället, som också var en Contura,  eldade bara för kråkorna, men den nya höll värmen mycket länge. Det var stor skillnad. Vi har också lärt oss att tända upp elden med hjälp av tändpåsar, vilket vi aldrig gjort förr, då eldade vi med tidningar under vedträna.

Nu hoppas vi att det ska bli varmt ute också, för vi hade ju faktiskt sommarvärme för en vecka sedan. Nu har det bara varit 3-6 grader på dagarna och det har varit frostnätter. Jag hörde på radion igår att det har inte varit så kallt i maj månad på 130 år.

När jag var liten och bodde på söder i Stockholm var vi uppe på Skinnarviksbergen och såg brasan. Plötsligt blev det förbjudet att göra Valborgsmässoeld där, för man sa att berget var ihåligt. Senare flyttades brasan till Tantolunden. Nu bor vi inte i innerstan utan norr om Stockholm och även där vi bor finns det förstås en brasa. Först var brasan vid båtbryggan, men nu är den vid badplatsen.

Det är vackert att stå där och se hur det brinner mot kvällshimlen. I kväll var det lite gråkallt, men många hade ändå samlats vid brasan.

På väg hem såg vi att det fanns många fler brasor i området.

Det är nästan så att man kan stå och titta hur allt växer. Bilden med rabarbern som röda stora knoppar tog jag för 22 dagar sedan. Idag har rabarberna ganska stora blad och vill man, så kan man redan nu baka en rabarberpaj. Samtidigt som vintern har varit mycket kall och lång, mycket värre än vanligt, så har våren kommit blixtsnabbt. Vilken Aprilmånad, en solig och sommarvarm påskhelg och rekordvärme på många håll! Vi hoppas att det håller i sig ett tag, för vi har verkligen längtat efter värme.

På Annandag Påsk kom Tove, Tomas och småflickorna tillbaka från Finland, där de tillbringat påsken. Vi hade längtat efter dem. Nu blev det liv i luckan igen. Vi skulle plantera lite blommor i krukor och Linnea ville så gärna hjälpa till och det gjorde hon riktigt bra. Sedan åt vi sillunch tillsammans.

En dag som den här, på Skärtorsdagen, vimlar det av påskkärringar på vägarna. Själv har jag inte hunnit starta min resa till Blåkulla, men jag hinner nog än. Hela dagen har gått åt till att göra den nya rabatten i ordning, med en massa ny jord och sen har vi handlat tre fina rosor. Jag har sått sommarblommor i nedre kanten av rabatten också, men resten får vänta några dagar för lite påsk ska vi ha också med ägg, sill och lite annat.

Värmen de sista dagarna har gjort att det plötsligt kommer upp en hel del blommor, blåsippor, påskliljor, hyacinter, ja allt på en gång. Jag såg även vitsippor men dem har jag inte på bild. I dag har vi jobbat ute i bara kortärmströjor. Fiskarna har sluppit ut också.

Förra året grävde vi upp en del av rabatten och lade duk under för att få till en rabatt som det gick att gräva i. Där börjar det ta sig fint nu. Bor man på gammal sjöbotten, så blir det stenhårt i marken så fort jorden torkat, så man har inte så lång tid på sig på våren för att gräva upp. Dröjer man för länge får man använda spett.

Vi grävde nu upp en bit av den andra rabatten och gjorde som förra året. Det fattas fortfarande ganska mycket jord, vi ska köpa mer i morgon. 20 säckar med jord och några skottkärror med kogödsel har vi bara tömt ner än. De enda växter vi sparade var strandirisen, för den blir man så glad av när den blommar tidigt på sommaren. Några fina liljor grävde vi ner i en annan rabatt i höstas, så dessa kan vi flytta dit nu. Lite flox tog jag också hand om i höstas, så de får komma tillbaka i rabatten. I övrigt ska jag fundera på vad det ska bli mer.

I söndags åt vi tillsammans med vår närmaste granne, alltså Tomas och Tove med familj. Göran som är i stan nu igen kom också hit och fick så gärna vara med och äta. Maten smakar alltid bättre om man är flera vid bordet. Jag bjöd på lövbiff, potatis, sallad och äppelkaka med gräddvaniljsås. Sen fikade vi förstås.

Idag kom grabbarna med braskaminen, som är en contura. De jobbade snabbt och bra. Tur att de kom på förmiddagen, för fram emot eftermiddagen tog vinden i och det blev riktigt blåsigt. Man hade ju också varnat för storm.

Braskaminen kom först på plats.

Tidigt kom också våra byggare som skulle göra det sista med köket. Vi tycker det blev jättefint. Nu gäller det bara att få var sak på sin plats.