Ibland gör jag ett riktigt storkok med ärtsoppa, för vi tycker det är så gott. Den här gången blev det på 1 kg gula ärtor. En stor bit sidfläsk ska man också lägga i när ärtorna ska koka och min bit vägde ungefär 8 hg. Naturligtvis åt vi soppan en torsdag, precis som det ska vara, men vi åt inga pannkakor, som det egentligen borde vara till. Saken är den, att vi äter så mycket soppa, så vi orkar inga pannkakor. Hade jag inte haft min keramikkväll i kväll, så hade vi nog tagit lite varm punsch till ärtsoppan, men det fick vara, eftersom jag skulle köra bil till keramiken.
Nu kan vi äta ärtsoppa många torsdagar för det finns mycket soppa i frysen.
