Förutom att göra lite påskfint ska det förstås vara en hel del mat och lite måste göras i förväg. Det ska ju vara skinka, men istället för att kalla den julskinka, så heter den påskskinka. Smaken är precis lika. I övrigt blir det förstås olika laxvarianter, sill, ägg, mm. Det är roligt att laga mat till såna här tillfällen.
GLAD PÅSK!
I frysen ligger redan alla de rullade köttbullarna och även Janssons frestelse. Idag gjorde jag några förberedelser ytterligare.
Egentligen skulle man ha suttit i solen och njutit hela påskaftonen i det varma fina vädret, men ska man bjuda på påskmiddag så går det inte an. Eftersom äldsta sonen hade åkt till Finland med hela familjen och Anna bilat till Jönköping med sin sambo, så firade vi påsk tillsammans med sonen Göran, som numera jobbar på Arlanda och bor i Stockholm.
Även om man bara är tre personer till bords vill man ha lite gott att äta och dricka. Jag hade bl.a. kalasskinka, gravad lax, kall kokt lax, matjessill, inlagd sill, ägghalvor. Till detta drack vi öl, vatten, snaps och vin. Efterrätten fick vänta lite för vi var så mätta. Det vankades senare glass med kolasås och chokladkonfekt, inget märkvärdigt, men gott.
På kvällen gick jag ut och filmade rådjuren på åkern, för det är så fina färger ute när solen går ner.
