Den här sylten gillar vi, men vi skulle kunna köpa och äta annan god sylt också. Jag gör den faktiskt nu för att vårt barnbarn Julia älskar denna sylt. Vi har kollat på flädern många gånger och kom nu fram till att det var dags att plocka av fläderbären. Det är mycket rensande, men sen är det äpplen också och det går lite fortare.
Här kommer några bilder.
Det blev fyra fyllda burkar och en halvfylld.
Fint ska det vara, namnet, på en sylt som är så jättegod! Den innehåller fläderbär och äpplen. Perfekt att göra så här på tidig höst när man har både bären och äpplena.
Jag vet att jag har lagt ut detta recept tidigare, men kanske någon har missat det. Sylten är mycket god, det tycker även våra barnbarn. Lilla Linnea var med och plockade, rensade och kokade sylten.
Receptet:
2 liter rensade fläderbär
1 kg skalat och urkärnat äpple, syrligt och smakrikt
5- 7 dl socker
Gör så här
Finhacka äpplet och koka nästan mjukt. Tillsätt fläderbären och koka i 10-15 minuter. Tillsätt sockret, koka i ytterligare 10 minuter och skumma väl. Tillsätt eventuellt konserveringsmedel och häll upp på väl rengjorda och varm burkar.
För exakt 1 år sedan gjorde jag grevinnesylt. Nu var det dags igen. Visst var det konstigt att bären var mogna på busken exakt samma datum, den 17 september.
Till sylten behövdes också äpplen. Dem fick jag köpa, för mina äpplen har ruttnat på trädet. Jag tror att det var rönnbärsmalen som hade varit framme. Detta är en sylt som är jättegod! Vill någon ha receptet är det bara att höra av sig.
