Jag har sysselsatt mig med att skanna in en hel del gamla bilder från området där vi bor

Det finns planer på att göra en bok om Hästängsudd och då behövs det bilder. Jag har tagit på mig att försöka samla ihop lite gamla bilder och det är jätteroligt. Området här styckades 193, så det är mycket som har förändrats. Jag besökte ett par grannar som hade bott här väldigt länge och det var jätteroligt att prata med dem. De hade plockat fram en hel del bilder som visar hur det såg ut här förut.

Nu har jag skannat dem och ska lämna över de digitala bilderna till dem som ska göra boken.

Det var inte nog med att jag fick en rolig pratstund med trevliga grannar, jag fick en massa äpplen också varav en del ses här.

Nu har fläderbären blivit svarta och det passade så bra att plocka idag då Linnea skulle passas eftersom dagmammorna hade planeringsdag

Fint ska det vara, namnet, på en sylt som är så jättegod! Den innehåller fläderbär och äpplen. Perfekt att göra så här på tidig höst när man har både bären och äpplena. 

Jag vet att jag har lagt ut detta recept tidigare, men kanske någon har missat det. Sylten är mycket god, det tycker även våra barnbarn. Lilla Linnea var med och plockade, rensade och kokade sylten.

Receptet:

2 liter rensade fläderbär
1 kg skalat och urkärnat äpple, syrligt och smakrikt
5- 7 dl socker

 

Gör så här

Finhacka äpplet och koka nästan mjukt. Tillsätt fläderbären och koka i 10-15 minuter. Tillsätt sockret, koka i ytterligare 10 minuter och skumma väl. Tillsätt eventuellt konserveringsmedel och häll upp på väl rengjorda och varm burkar.

Jag är glad när temperaturen stiger för då smälter snön

Det har varit väldigt halt sedan snön kom, för det plogas inte på vägen utanför oss. När man går på den knöliga och isiga snön är man rädd för att falla pladask. I dag steg temperaturen och då blev allt lite enklare.

 

Men visst kan senhösten vara vacker, se bara på äppelträdet här.

 

 

Idag var vi ute och tog hand om lite svamp som hade legat under snön i skogen. Det var väl inte så mycket, men räcker nog till en paj eller några varma smörgåsar.

Nu var bären på Flädern färdiga för att skördas

För exakt 1 år sedan gjorde jag grevinnesylt. Nu var det dags igen. Visst var det konstigt att bären var mogna på busken exakt samma datum, den 17 september.

Till sylten behövdes också äpplen. Dem fick jag köpa, för mina äpplen har ruttnat på trädet. Jag tror att det var rönnbärsmalen som hade varit framme. Detta är en sylt som är jättegod! Vill någon ha receptet är det bara att höra av sig.